FAROFA DE BANANA

Olá!

Gente, sabe aquelas bananinhas empanadas e bem fritinhas que geralmente você encontra em restaurantes, pois é, eu simplesmente amo aquilo e não dispenso de jeito nenhum. Um dias desses fomos a um desses restaurantes que servem comidas regionais e qual não foi a minha surpresa? Serviram uma farofa de banana que achei uma delícia!! Perae? Juntar banana com farofa, duas coisas que adoro? Ah! Não! Agora vou ter que fazer em casa e corri na internet para pegar a tal da receita. Encontrei várias, mas separei essas três para compartilhar com vocês e amanhã, no almoço dos dias dos pais iremos fazer uma delas, para nosso puro deleite. Ah! Que coisa boa! Vamos lá, então para as receitas.

1) FAROFA DE BANANA CUIABANA

A farofa de banana em Cuiabá é feita com a banana frita.

Ingredientes

Serve : 6 

         1/2 xícara de óleo

         3 bananas-da-terra

         1 cebola picadinha

         1/2 xícara de cheiro-verde picado

         2 xícaras de farinha de mandioca torrada

     Sal a gosto

Modo de preparo

1.      Aqueça bem o óleo na frigideira. Corte as bananas em rodelas e frite.

2.      Junte a cebola, o cheiro-verde, a farinha e tempere a gosto. Misture tudo. Coloque sal a gosto. Desligue o fogo quando a farinha estiver dourada. Sirva a seguir.

FONTE: http://allrecipes.com.br/receita/7786/farofa-de-banana-cuiabana.aspx

2) FAROFA de BANANA

 

 INGREDIENTES

         4 bananas em rodelas

         200 g farinha de mandioca

         2 colheres de sopa de margarina

         Bacon fatiado a gosto

         Cebola ralada sal a gosto

         Salsinha picada

MODO DE PREPARO

         Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo

         Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina

        Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar

         Junte então as bananas

         Misture um pouco

          Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida

          Apague o fogo e acrescente a salsinha picada

  FONTE: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/16008-farofa-de-banana.html

3) FAROFA DE BANANA COM BACON

Ótimo acompanhamento para todos os dias.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• Banana nanica em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de bacon picadinho
• ½ xícara (chá) de linguiça calabresa defumada picadinha
• 1 ovo cozido em cubos pequenos
• Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Refogue o bacon e a linguiça no azeite e na manteiga.
2. Junte a cebola e o alho e quando estiverem dourados acrescente a banana. Frite rapidamente para não desmanchar as bananas.
3. Em seguida coloque a farinha e mexa até dourar sempre tomando cuidado para não desmanchar as bananas.
4. Desligue do fogo e tempere com sal e cheiro verde.

Dicas:

Se for de seu agrado poderá acrescentar cubinhos de abacaxi em calda e uvas-passa
Quantidade de banana a gosto.

FONTE: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/farofa-de-banana-com-bacon/

Espero que aproveitem uma dessas receitas e que possam ter um excelente almoço do DIA DOS PAIS!

Beijos a todas e até a próxima.